學(xué)生端出自己的烹飪作品。受訪者供圖

近日，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)子健體育館內(nèi)熱鬧非凡，中山市現(xiàn)代職校第四屆女生節(jié)的壓軸活動(dòng)——“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng) 品味中國(guó)飯團(tuán)”主題烹飪比賽在此舉行，三鄉(xiāng)、坦洲兩校區(qū)眾多女生參與。

活動(dòng)開始后，場(chǎng)上55支隊(duì)伍共163名女生紛紛投入到特色飯團(tuán)的制作中。她們頭戴廚師帽，利用組委會(huì)提供的珍珠米飯、飯團(tuán)制作材料等基礎(chǔ)食材和勞動(dòng)工具大展身手，現(xiàn)場(chǎng)處處洋溢著女生們參與比賽的熱情與喜悅。

經(jīng)過1個(gè)小時(shí)緊張的制作后，一個(gè)個(gè)富有藝術(shù)感的飯團(tuán)在她們的手中悄然綻放，23級(jí)烹飪3班Hello Kitty隊(duì)制作的凱蒂飯團(tuán)，萌萌的超級(jí)可愛；22級(jí)旅游專業(yè)干飯三人組制作的龍年大吉?jiǎng)?chuàng)意別出心裁；23級(jí)烹飪4班海底小縱隊(duì)制作的熊貓先森造型獨(dú)特，還有的則注重口感和營(yíng)養(yǎng)的搭配，每份作品都具有鮮明的主題和寓意，新穎別致，富有創(chuàng)意，展現(xiàn)了她們對(duì)中華飲食文化的熱愛和追求。

據(jù)悉，現(xiàn)代職校烹飪比賽已開展十多年，成為學(xué)校的一項(xiàng)品牌活動(dòng)，豐富了同學(xué)們的校園文化生活，讓他們?cè)谟H身實(shí)踐中增強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)美食文化的理解和認(rèn)識(shí)，展現(xiàn)了現(xiàn)代職校學(xué)生的年輕活力和青春風(fēng)采。

該校烹飪專業(yè)作為教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，一直以來受到廣泛關(guān)注和好評(píng)。學(xué)校還被評(píng)為首批廣東省“粵菜師傅”培訓(xùn)基地，擁有多個(gè)省級(jí)和市級(jí)粵菜大師工作室，為粵菜文化的傳承和創(chuàng)新作出了積極貢獻(xiàn)。

記者 楊健 通訊員 張鐘藝

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