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    美食頻道
    【進(jìn)山干飯】五桂山這家法式餐廳,用高顏值和美味征服你!
    發(fā)布時(shí)間:2022-04-18 來(lái)源:中山日?qǐng)?bào)

    開(kāi)欄語(yǔ):人間大事,吃喝二字。即日起,中山+五桂山頻道推出“進(jìn)山干飯”專題,大家一起跟著記者小姐姐的腳步,探店五桂山特色飯菜,做個(gè)快樂(lè)干飯人吧!

    本期探店:「La Rosé熹」

    位置:五桂山長(zhǎng)命水德潤(rùn)園   

    價(jià)格:人均200元左右(豐儉由人)

    法式小面包、紅酒鵝肝、蟹肉卡布奇諾湯、熟成牛肋骨、香煎加拿大元貝、浪漫法式歌劇院蛋糕、葡萄酒……一樣樣法式菜肴擺盤(pán)精致講究,色香味俱全,令人食欲大開(kāi)。   


    ▲圖為熟成牛勒骨。


    ▲圖為紅酒鵝肝。


    ▲圖為法式面包。


    ▲圖為天空之城。


    ▲圖為香煎加拿大元貝。


    ▲圖為餐廳內(nèi)的各種飲品。

    在五桂山長(zhǎng)命水藏著這樣一家法式餐廳「La Rosé 熹」,室內(nèi)裝修清新現(xiàn)代,抹茶綠和白色為主色調(diào),每張餐桌上都有氛圍小臺(tái)燈,充滿浪漫氣息。室外有大片草坪,還有ins風(fēng)格的玻璃房主題房,很適合舉辦婚禮、生日會(huì)等活動(dòng)。 


    ▲圖為牛油果海鮮沙拉。


    ▲圖為餐廳外觀一角。

    餐廳主人鐘欣熹生于1997年,在澳大利亞學(xué)習(xí)工作過(guò)5年。這個(gè)漂亮的單身小姐姐曾在藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪餐飲管理專業(yè)3年的時(shí)間,后又在澳大利亞當(dāng)?shù)氐奈鞑偷陱臉I(yè)兩年?!拔覐男【拖矚g做菜,但真正從事這個(gè)行業(yè)才體會(huì)到其中的辛苦,工作時(shí)常常一天一站就要七八個(gè)小時(shí)。”鐘欣熹介紹,從澳大利亞回國(guó)后,她就在父親的支持下開(kāi)始了這家法式餐廳的籌備經(jīng)營(yíng)工作,2021年10月餐廳正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。


    ▲圖為法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院悉尼分校最高教學(xué)長(zhǎng)官Chris(左)向右(鐘欣熹)頒發(fā)法式烹飪管理大文憑畢業(yè)證書(shū)。(受訪者提供)

    “我們一直堅(jiān)持法式料理為主,現(xiàn)有的四五十種餐食配方都是我在澳洲學(xué)習(xí)引入的?!辩娦漓浔硎荆骸爸猩降姆ㄊ讲蛷d并不多,相信這個(gè)市場(chǎng)還有很大空間?,F(xiàn)在只希望疫情早日結(jié)束,也方便我們積極擴(kuò)展婚宴活動(dòng)等業(yè)務(wù),讓更多的中山人吃到正宗法餐?!?/p>


    ▲圖為鐘欣熹向記者介紹其取得的烹飪證書(shū)。

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