近日,200只熟制乳鴿經(jīng)中山海關(guān)監(jiān)管放行,輸往香港地區(qū),正式開啟了石岐乳鴿的供港旅程。這是石岐乳鴿成為預(yù)制菜以來首次從中山申報出口香港。
中山海關(guān)關(guān)員開展出口石岐乳鴿預(yù)制菜屬地查檢工作。通訊員 黃妙雙攝
“感謝中山海關(guān)幫助我們解決了原料控制、質(zhì)量管理和快速通關(guān)等方面的問題,為石岐乳鴿順利出口提供了保障?!睆V東省中山食品進出口有限公司副總經(jīng)理黃雁妍說。
石岐乳鴿作為中山名菜,甘香鮮美、細嫩可口,色香味俱佳。隨著食品工業(yè)技術(shù)的成熟、冷鏈物流等配套設(shè)施的發(fā)展以及快節(jié)奏生活的需求,石岐乳鴿生產(chǎn)企業(yè)希望能借勢預(yù)制菜風口,讓石岐乳鴿“飛”上港澳地區(qū)和海外華人的餐桌。
如何在保留石岐乳鴿“中山味道”的同時,又能確保質(zhì)量安全,符合境外國家地區(qū)相關(guān)法規(guī)標準的要求,是擺在乳鴿生產(chǎn)企業(yè)面前的一道難題。中山海關(guān)深入企業(yè)走訪調(diào)研,詳細聽取企業(yè)意見建議,了解到企業(yè)在原料來源把控、加工流程優(yōu)化、HACCP體系建立、國外標準收集等方面存在困難。為確保石岐乳鴿能夠順利出口海外,該關(guān)結(jié)合產(chǎn)品特點和工藝要求,幫助企業(yè)確立了熟制乳鴿生產(chǎn)加工的關(guān)鍵控制點,從落實原料備案管理規(guī)定、檢驗檢疫要求以及出口申報前監(jiān)管等方面都進行了全方位指導(dǎo),根據(jù)預(yù)制菜產(chǎn)品冷鏈保鮮特點,設(shè)立查檢綠色通道,為企業(yè)量身定制屬地查檢模式,減少出口時間。
記者 付陳陳 通訊員 武致 吳澤宇
◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平