粵菜名城，美味中山
讓我們一起走進
橫欄、板芙、大涌
開啟本次美食之旅
知味中山，知味橫欄！在被譽為“中國花木之鄉(xiāng)”的橫欄鎮(zhèn)，琳瑯滿目的不僅僅只有鮮花，還有獨具特色的美食！今天就帶大家去探一探~
斑魚去鱗去骨起肉
將魚片放在水蛋上面蒸
魚片吃起來很薄脆
同時帶有水蛋的綿滑感
拌飯吃好入味！
先在鍋底鋪上黃姜焗出香味
接著處理魚肉
去骨、切片、腌制
黃姜不僅
去除了魚片的腥味
而且提升了口感的鮮度
使其更有層次感。
將自發(fā)海參泡發(fā)后切段
精選肥瘦參半的五花肉
用小火慢慢煸炒
待肉燉至半成熟時
再放入海參
燉熟后，收緊湯汁即可出鍋
走進村口巷尾
這一家餅店的客人
總是絡(luò)繹不絕
原味、豆沙、紫薯、南乳
4種口味的燒餅
香酥可口，餡料十足
深受老少顧客的喜愛
知味中山，滋味板芙。板芙鎮(zhèn)，東傍五桂山， 西近西江，南連珠海，河網(wǎng)縱橫，正所謂靠山吃山，靠水吃水，來到板芙又有什么美食等著我們呢？
看這只剛剛出爐的燒雞
雞皮還會“發(fā)光”
一口咬下去
皮脆、肉滑、汁香
這才是
真正的“吮指原味雞”！
大火熱油
鱔段下鍋瞬間
立即鎖住內(nèi)部的水分
使得鱔皮
變得酥脆、爽口
而鱔肉依舊保持多汁
呈現(xiàn)出一流的口感！
木姜子焗乳鴿
作為這里的首創(chuàng)菜品
成功的秘訣在于
其秘制的醬汁
吃過的贊不絕口！
知味中山，滋味大涌！大涌地處中山市西南部，是全國聞名的“紅木之都”。這里擁有占地300畝的國家AAAA級景區(qū)——被譽為“中山小天壇”的大涌紅木文化博覽城，吸引了無數(shù)游客前來打卡游玩！既然都來了，又怎能錯過品味隆都美食的絕佳機會呢？
來到這里
務(wù)必首嘗其招牌美食
雞皮爽、滑、香
雞肉鮮嫩且Q彈
一口接一口
美味讓人停不下來！
哇~
從魚池新鮮撈出的東星斑
肉質(zhì)鮮美細(xì)膩
蒸的火候拿捏得剛剛好！
辭舊迎新，
正是覓食的好時節(jié)
品特色佳肴，
犒勞一下辛勤工作的自己
放松身心，快速充電！
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
