2月23日，為期4天的2024三角生魚美食文化嘉年華（下稱“嘉年華”）歡樂開啟。三角鎮(zhèn)是“中國生魚之鄉(xiāng)”，生魚產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)貧v經(jīng)60年的發(fā)展，與諸多民間習(xí)俗相撞相融，成為特殊的文化紐帶。元宵之際，嘉年華以魚為媒，以節(jié)會友，攏人氣，聚商氣，點(diǎn)燃人間煙火氣。據(jù)統(tǒng)計，活動前三天人流超過30萬人次，促成消費(fèi)額超1000萬元。

作為“中國生魚之鄉(xiāng)”，三角鎮(zhèn)的諸多習(xí)俗與生魚相關(guān)，是當(dāng)?shù)氐摹懊餍囚~”。例如生魚別稱“財魚”，寓意“生財有道”。生魚也是“麒麟魚”，在高考前，表演麒麟舞、吃“麒麟魚”是三角習(xí)俗之一，寓意“旗開得勝”。

生魚的文化屬性在嘉年華活動中貫穿始終。美食名店集聚，廚王爭霸，“三角福菜”展覽，帶來一場生魚“舌尖盛宴”。相魚高手賽、魚王擂臺賽、魚王拍賣會、撈生魚等精彩活動僅三角獨(dú)有，開啟生魚專屬的“文化狂歡”?，F(xiàn)場還有眾多以生魚為元素的展覽區(qū)、打卡區(qū)、花燈，氛圍感滿滿。

▲三角生魚相魚高手賽活動現(xiàn)場

2月23日上午，三角生魚廚王爭霸賽與開幕式同期舉行。經(jīng)過一小時的激烈比拼，“金鱗千萬縷”“黑松露沙拉拌生魚”“香山三角大紅袍”“花開富貴菊花魚”……一件件“藝術(shù)品”熱騰騰地呈現(xiàn)在觀眾眼前。

▲三角生魚廚王爭霸賽活動現(xiàn)場

“從春節(jié)到現(xiàn)在，吃了五六條生魚了?，F(xiàn)在大廚比拼，我們也想學(xué)習(xí)一下?！闭谟^看廚王爭霸賽的張女士表示，作為三角本地人，她有數(shù)十位養(yǎng)生魚的朋友，平時想吃生魚就到朋友的塘里撈，一年數(shù)不清要吃多少條。三角人對生魚都很熟悉，以前做手術(shù)或者坐月子，老人都會說，喝一碗生魚湯補(bǔ)補(bǔ)。“嘴養(yǎng)刁了，我們吃生魚只挑年份夠久，且經(jīng)過‘瘦身池’暫養(yǎng)的大生魚?！?/p>

▲廚王爭霸賽生魚創(chuàng)意美食吸引眾多市民圍觀拍照

在嘉年華現(xiàn)場，生魚除了美食，也以各種可愛的文創(chuàng)形式呈現(xiàn)?！皩殝尅绷趾Ｔ略O(shè)計的三角生魚鑰匙扣、日歷、明信片等產(chǎn)品，成功“圈粉”了一批包括自己孩子在內(nèi)的年輕受眾。她還與社區(qū)合作，組織親子研學(xué)，開展“三角鎮(zhèn)‘小魚兒’漫游三角”等系列活動。“文化培養(yǎng)要從娃娃抓起。很多家長希望孩子了解生魚，愛上家鄉(xiāng)文化。”

▲林海月做的各種三角特色文創(chuàng)

為進(jìn)一步豐富三角生魚文化內(nèi)涵，嘉年華開幕式還發(fā)布了三角生魚IP形象“魚三生”?！棒~三生”寓意生龍活虎、生財有道、生活幸福，意在為千家萬戶帶來源源不斷的福氣，飽含了三角人民對美好生活的向往。

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平