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    美食頻道
    體驗烹飪樂趣!中山粵菜小廚神夏令營開營
    發(fā)布時間:2024-07-15 來源:中山+

    7月15日,“夏味無界”2024中山粵菜小廚神夏令營在中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校實訓(xùn)室開營。20多名學(xué)生身穿廚師服,向粵菜師傅學(xué)習(xí)烹飪技藝,親身感受食材蛻變?yōu)槊朗车钠婷钸^程,從勞動中感受快樂,收獲成長。

    活動邀請了中國烹飪大師、中華金廚獎獲得者李曉榮,“90后”粵菜師傅新秀、廣東省技術(shù)能手謝金芳等粵菜師傅,為孩子們現(xiàn)場傳授烹飪秘籍?!斑@次活動不僅培養(yǎng)孩子們的自力更生能力,更是對傳統(tǒng)美食文化的一次弘揚(yáng)。孩子們在烹飪過程中嘗試新菜品、新技法,激發(fā)他們的創(chuàng)新精神和對傳統(tǒng)文化的熱愛?!崩顣詷s鼓勵同學(xué)們珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會,注意安全操作,力求學(xué)有所成、學(xué)有所獲。

    學(xué)員們用心學(xué)習(xí)制作菜肴。記者 楊健 攝

    當(dāng)天,孩子們在粵菜師傅的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)脆炸雞排、水果沙拉卷的制作。經(jīng)過戴帽子、洗手、消毒等前期準(zhǔn)備工作,老師對菜品的制作過程進(jìn)行步驟示范,耐心講解并演示制作過程中的細(xì)節(jié)和要點。同學(xué)目不轉(zhuǎn)睛地觀察,認(rèn)真聆聽制作技巧。

    隨后,孩子們化身“小小美食家”,四人一組分工協(xié)作,在動手實踐中感受烹飪的樂趣。洗切食材、烹制美食、清洗餐具……每一個環(huán)節(jié)都井然有序。案臺旁、鍋灶邊,留下孩子們認(rèn)真學(xué)習(xí)、快樂操作的身影。

    來自石岐體育路學(xué)校的陳曉珺是本次夏令營的“老學(xué)員”?!斑@個課程太有趣了,既能學(xué)到東西,又很好玩,我很喜歡,現(xiàn)在我已經(jīng)掌握了好幾道菜的做法?!彼d奮地說。

    陳曉珺的爸爸對夏令營贊不絕口,認(rèn)為活動讓孩子提升生活自理能力,還能在博大精深的中華飲食文化中汲取營養(yǎng),是一件既有趣又實用的事情。

    據(jù)悉,本次夏令營將持續(xù)至7月19日。學(xué)員們將每天學(xué)習(xí)制作兩道菜肴,不僅掌握烹飪技巧,還學(xué)會營養(yǎng)搭配,全面提升自理能力。此外,夏令營還安排了豐富的課余活動,如籃球、毽子、游戲等,讓孩子們在集體生活中感受更多樂趣。

    記者 楊健

    ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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