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    美食頻道
    菊花美食和脆肉鯇吃到“撐”!小欖美食文化周9月底啟幕
    發(fā)布時間:2024-09-24 來源:小欖發(fā)布

    9月底

    小欖兩大標(biāo)志性食品

    食用菊與脆肉鯇

    將聯(lián)袂“演出”

    以一場美食文化盛會

    帶給萬千食客味蕾新體驗

    9月30日至10月6日,“魚躍灣區(qū) 味享菊城”2024年中山?小欖脆肉鯇?菊花美食文化周暨金秋購物嘉年華將在小欖體育館和新華中路舉辦。

    美食文化周為期7天,圍繞脆肉鯇、菊花兩大小欖美食文化主題,開展一系列豐富多彩的活動,讓四方食客多維度感受小欖“一花一魚”的獨特魅力。

    目前盛會進入倒計時,各項準(zhǔn)備工作正有序推進中。其中,踴躍報名參展的單位也在“厲兵秣馬”,力求以最優(yōu)出品為美食文化周增添光彩。

    作為參展單位之一的魚師傅餐飲管理有限公司負責(zé)人梁志紅表示,他們將以多款爆款脆肉鯇美食參展,包括有甘香吊燒脆肉鯇骨、椒鹽魚骨和酸菜魚片,力求讓大家在現(xiàn)場體驗脆肉鯇豐富、獨特的口感,“吃過返尋味”。

    梁志紅從事脆肉鯇養(yǎng)殖20多年,對脆肉鯇有著深厚的感情。除了養(yǎng)殖、銷售、餐飲外,目前還致力于脆肉鯇的深加工,推出了廣受市民歡迎的脆肉鯇預(yù)制菜品。

    中山市御膳菊食用菊花種植基地負責(zé)人區(qū)娟花的種植基地共向市場供應(yīng)了2000朵食用菊,依然滿足不了客戶的需求。受天氣影響,最近食用菊生長速度較慢,區(qū)娟花有計劃地減少供應(yīng)量,保障品質(zhì)。她還計劃將基地里長勢最好的那批食用菊預(yù)留起來,到美食周時再采摘。

    距離月底的美食周只剩下不到10天時間,作為參展單位,她想用最正宗、最優(yōu)質(zhì)的食用菊參展,讓每一個品嘗食用菊的食客都認可小欖食用菊。

    御膳菊種植基地內(nèi)約有100個種植大棚,各個生長階段的食用菊苗茁壯成長,確保一年四季食用菊不間斷供應(yīng)。區(qū)娟花表示,隨著小欖食用菊打開知名度,她的食用菊如今遠銷全國多地,最遠賣到了哈爾濱。

    小欖鎮(zhèn)脆肉鯇?菊花美食文化周

    暨金秋購物嘉年華

    大幕將啟

    “十一”黃金周

    邀您到菊城小欖

    領(lǐng)略“魚躍灣區(qū) 味享菊城”

    假期繽紛新體驗

    ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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