適逢勞動(dòng)節(jié)及神灣菠蘿文化旅游月，為展現(xiàn)神灣非遺中勞動(dòng)人民的智慧，以及更好地發(fā)揮非遺的社會(huì)功能和文化價(jià)值，為文旅融合賦能，助力“百千萬(wàn)工程”，5月3日，中山市第十一屆“博愛(ài)100”公益創(chuàng)投項(xiàng)目“看見(jiàn)鄉(xiāng)土”項(xiàng)目組，聯(lián)合大石盤菠蘿專業(yè)合作社、神灣鎮(zhèn)竹排村黨群服務(wù)中心分別攜手神灣菠蘿和神灣禾蟲(chóng)兩位傳承人在神灣菠蘿非遺文化園、竹排濕地公園開(kāi)展非遺文化研學(xué)課堂。活動(dòng)吸引了來(lái)自中山多個(gè)鎮(zhèn)街的55個(gè)親子家庭參與，讓神灣非遺從味蕾到文化全方位地通過(guò)參與者的口碑傳播開(kāi)來(lái)。

在神灣菠蘿文化課堂上，導(dǎo)師為孩子們講解了神灣的僑鄉(xiāng)文化，并從“金山客”相關(guān)的歷史、生活習(xí)慣引出“金山種”菠蘿。導(dǎo)師還引導(dǎo)家長(zhǎng)們一起回憶小時(shí)候菠蘿的各種“不好”，并介紹了神灣種植戶在種植技藝和管理上的各種有效優(yōu)化提升。最后，神灣菠蘿種植和食品制作技藝代表性傳承人葉文杰帶領(lǐng)孩子們一起制作菠蘿包和展示菠蘿苗的種植技巧，并贈(zèng)予每個(gè)孩子一株菠蘿苗，期待18個(gè)月后的收成。

在神灣禾蟲(chóng)文化課堂上，導(dǎo)師從神灣的地貌發(fā)展變遷歷史、“三分天下”以及神灣的咸淡水文化來(lái)引入禾蟲(chóng)的相關(guān)科學(xué)知識(shí)，并利用仿禾蟲(chóng)生態(tài)及捕撈模型，為孩子直觀而生動(dòng)的展現(xiàn)了禾蟲(chóng)的捕撈過(guò)程以及養(yǎng)殖戶的智慧。最后，神灣禾蟲(chóng)捕撈及烹飪技藝代表性傳承人高澤勇帶領(lǐng)孩子們制作美食——炒禾蟲(chóng)，讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中收獲成長(zhǎng)和快樂(lè)。

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平