2024年5月12日—18日是第10屆全民營養(yǎng)周，5月15日是我國第31個“防治碘缺乏病日”。今年防治碘缺乏病日的主題是“食鹽加碘防疾病，平衡營養(yǎng)健康行”。為持續(xù)鞏固全市碘缺乏病防治工作成果，積極推動落實(shí)健康中山行動，進(jìn)一步提高全社會健康素養(yǎng)，近日，市疾控中心聯(lián)合市人民醫(yī)院、市博愛醫(yī)院、市康復(fù)醫(yī)院、石岐街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心及廣東省鹽業(yè)集團(tuán)中山有限公司在石岐街道逸仙湖公園開展聯(lián)合宣傳活動。
中山屬碘缺乏地區(qū)之一，應(yīng)長期堅(jiān)持食用碘鹽
近年來，中山市持續(xù)推進(jìn)營養(yǎng)改善，作好重點(diǎn)人群營養(yǎng)指導(dǎo)與健康場所建設(shè)工作；長抓碘缺乏病監(jiān)測工作，掌握人群碘營養(yǎng)狀況及碘缺乏病消長趨勢，落實(shí)科學(xué)防控。
為預(yù)防碘缺乏危害，中山市于1996年下半年實(shí)施食鹽加碘防治碘缺乏病，經(jīng)過多年開展扎實(shí)的防控工作，于2000年實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病階段目標(biāo)，2011年實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病目標(biāo)，地方病防治“十二五”“十三五”規(guī)劃終期考核評估結(jié)果均表明我市持續(xù)達(dá)到消除碘缺乏病目標(biāo)。
中山市8-10歲兒童甲狀腺腫大率已經(jīng)降至消除標(biāo)準(zhǔn)的5%以下，8-10歲兒童碘營養(yǎng)狀況處于世界衛(wèi)生組織推薦的最適宜水平（100-299微克/升），孕婦群體碘營養(yǎng)水平趨于適宜水平，2023年中山市孕婦碘營養(yǎng)水平達(dá)到適宜水平（尿碘中位數(shù)≥150μg/L）。但孕婦碘營養(yǎng)充足的鎮(zhèn)街（尿碘中位數(shù)≥150μk/L）未達(dá)到 90%以上。孕婦缺碘會導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、胎兒先天畸形，嬰幼兒缺碘則會嚴(yán)重影響智力發(fā)育。孕婦和哺乳期婦女仍需不斷加強(qiáng)監(jiān)測及宣傳教育，持續(xù)做好孕婦等重點(diǎn)人群的碘缺乏防控工作。
中山達(dá)到消除碘缺乏病狀態(tài)后還需繼續(xù)食用碘鹽嗎？市疾控中心公共衛(wèi)生與食品衛(wèi)生所所長郭艷表示，根據(jù)我國2017-2018年全國生活飲用水碘監(jiān)測結(jié)果顯示，全國絕大部分地區(qū)依然為碘缺乏地區(qū)，中山市也屬于碘缺乏地區(qū)之一。碘缺乏的根本原因是人類生活的外環(huán)境缺碘，該狀態(tài)難以改變。因此，只有長期堅(jiān)持食用碘鹽，才能持續(xù)消除碘缺乏病。
經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人還需要食用碘鹽補(bǔ)碘嗎？
碘缺乏有哪些主要危害？郭艷指出，碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病和危害的總稱。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀?。ㄒ园V呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要臨床特征）和地方性亞臨床克汀病（以智力低下為主要臨床特征）、單純性聽障人士、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。成年人碘缺乏可導(dǎo)致甲狀腺功能低下、甲狀腺腫大等。其中，孕婦、哺乳婦女、0-3歲嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童是最容易受碘缺乏危害影響的人群。
碘是人體必需的微量元素，在人體的含量僅有20-50毫克（平均30毫克）。盡管含量極低，卻是身體各系統(tǒng)，特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。郭艷表示，碘是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺每天都需要碘合成甲狀腺激素。人體的碘完全依賴自然環(huán)境供應(yīng)，一旦缺乏，就會造成身體甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致一些臨床或亞臨床癥狀，如：無力、精力（體力和腦力）不足、精神不集中、易疲勞、工作效率下降等。碘缺乏最主要的危害是影響胎兒和0-3歲嬰幼兒腦發(fā)育和體格發(fā)育，造成不可逆的損傷。
經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人還需要食用碘鹽補(bǔ)碘嗎？郭艷表示，如果每日食足夠的海產(chǎn)品，是能夠滿足人體碘需要量的，但實(shí)際上每天食用足夠量海產(chǎn)品并且堅(jiān)持長期食用的群眾是非常少的。而且從經(jīng)濟(jì)、方便、實(shí)用和安全角度考慮，食用碘鹽補(bǔ)碘的優(yōu)點(diǎn)是非常明顯的。目前尚無證據(jù)表明食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)的現(xiàn)象有關(guān)聯(lián)。
記者 周映夏 通訊員 歐慧慧
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