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    開咖啡店的青年?辭職開店過有秩序感的生活
    發(fā)布時(shí)間:2023-04-19 來源:中山+

    作為上班族的你,是否曾有一瞬間,想開一家屬于自己的咖啡店?

    郭美儀是岐啡The pins的合伙人之一,她和幾個(gè)合伙人都曾是朝九晚五的上班族,去年紛紛辭職一起開了這家小小咖啡店。

    岐啡The pins雖然只有20多方,但幾個(gè)合伙人卻絲毫不含混。前期花了一個(gè)月選址,還用Excel表進(jìn)行競品分析,各自拿出老本行積攢的經(jīng)驗(yàn),在小店的品牌設(shè)計(jì)、成本核算、環(huán)境裝修、產(chǎn)品定價(jià)、營銷策略等,傾注心血。

    小店開在利和商圈對面的舊小區(qū),“雖然舊,但整潔舒適。”郭美儀很喜歡這里,還一改早起上班的百般不適,早上7點(diǎn)多到店,開機(jī)、磨豆、烘焙面包,美好的一天在香氣氤氳中開始?!案杏X自己多了好多時(shí)間,找回了生活的秩序感?!?/p>

    更令她喜歡的是人和人之間的聯(lián)結(jié)。騎摩托車大叔每天會打招呼,來探訪樓上老人的阿姨會點(diǎn)上一杯咖啡。更多的時(shí)候,寫字樓附近的上班族午間踱步到這里,喝上一杯,稍事休整。

    看到他們,就想到過去的自己。

    和其他店不一樣的是,所有合伙人一致同意,周六閉店一天,因?yàn)樵谒麄兛磥?,生活很重要,這是他們辭職開店的初衷。

    【出品】你好青年融媒工作室
    【策劃】陳浩勤 李瑋瑋
    【編導(dǎo)】李瑋瑋?
    【攝制】陳家杰
    【設(shè)計(jì)】蔡文強(qiáng) 翟莉莉
    【插畫/動畫】胡力恒


    編輯? 胡力恒 二審 張鵬? 三審 蘇小紅

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