“阿姨,燙碗粉,要標準辣?!?月16日,在位于廣東省中山市東區(qū)街道體育路的水城羊肉粉店里,店長曾燕香一邊給顧客點單,一邊吆喝著。
店里擺放了十來張桌子,除了主營的羊肉粉外,刺梨汽泡水、獼猴桃汁、桃花鹽焗烤蛋、香辣脆等六盤水特色美食都可以在這里找到。
2021年,自中山市和六盤水市確定東西協(xié)作結(jié)對幫扶關(guān)系以來,借助東西部協(xié)作東風,六盤水、中山兩地政府積極牽線搭橋,強化務實合作,全面助力六盤水綠色、生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品進入中山市場,推動兩地共同發(fā)展。
去年3月28日,貴州水成農(nóng)業(yè)集團有限責任公司(以下簡稱水成農(nóng)業(yè)集團)的“貴州味道——水城羊肉粉”店“落戶”中山,讓中山市民在家門口就能品嘗到原汁原味的水城羊肉粉。
曾燕香半年前來到水城羊肉粉中山店,短短半年,店里食客越來越多,生意越來越好,每天能賣出150余碗,月營業(yè)額也在6萬元至7萬元。
線下生意火爆,線上也同樣深受食客喜歡,兩地知名主播通過抖音、快手等直播平臺,聚合平臺線上流量、產(chǎn)銷對接等優(yōu)勢資源,在直播間推介農(nóng)特產(chǎn)品,并通過美團等互聯(lián)網(wǎng)時代營銷模式,為大山里的農(nóng)特產(chǎn)品打開新世界。
“水城羊肉粉的原材料黑山羊、辣椒、米粉都由水成農(nóng)業(yè)集團的供應鏈進行集中輸出,煮粉的阿姨都是水城過來的,保證原汁原味?!痹嘞阏f。
為了讓中山食客嘗一口地道的水城羊肉粉,來自水城區(qū)的員工王龍鳳參與到熬湯、煮肉、制油辣椒、燙粉的每一道工序。王龍鳳說:“為了符合當?shù)厝说目谖叮覀円膊粩噙M行調(diào)整,讓羊肉粉口味有特色有品質(zhì)?!?/p>
在這里工作了一年多,王龍鳳已經(jīng)習慣了中山的生活?!霸谶@里,不僅每個月有4500元的收入,還能讓更多的人品嘗到家鄉(xiāng)的美食?!蓖觚堷P樂呵呵地說。
“味道正宗,和我去六盤水吃的味道一模一樣?!闭诔匝蛉夥鄣闹猩绞忻窨娤壬f。
看到羊肉粉得到中山市民的喜愛和認可,水成農(nóng)業(yè)集團又有了新的想法和打算,以中山店為原點向其他區(qū)輻射,預計將在中山市開5至10家直營店。
編輯? 曾淑花? ?二審 黃廉捷? ?三審? 徐小江