6月5日，走進位于南朗街道的中山市嘉都綠色芽苗菜種植基地，恒溫培育室內，一箱箱綠豆芽、黃豆芽水靈靈的，長勢喜人。這是該公司創(chuàng)始人肖劍鋒培育的綠色芽苗菜。

生于1994年的肖劍鋒是一名退役軍人，看準了芽苗菜的前景和商機，通過學習種植技術，在泮沙村成立了這家公司，專門培育周期短、見效快、效益好的綠色有機芽菜，受到了消費者和市場青睞。市退役軍人事務局相關負責人說，肖劍鋒利用這樣一棵小芽苗走上創(chuàng)業(yè)之路，在助力“百千萬工程”上作出了自己的努力，也為其他退役軍人樹立了榜樣。

■嬌生慣養(yǎng)的“獨苗”去當兵

肖劍鋒老家在湖南邵陽，從小跟隨父母在中山生活成長，是家中的“獨生子”，從小習慣了“飯來張口、衣來伸手”的生活。

“高中的時候，當看到電視上軍事紀錄片中身著軍裝的軍人挺拔威武的軍姿、堅定的眼神，那整齊劃一的動作氣勢讓我肅然起敬，心想我要是也能去當兵就好了?！眲倽M18歲，肖劍鋒就迫不及待地報名應征。好在體檢、政審一切順利，他被分配到惠州某部隊成為一名空軍地勤。

“還記得在新兵連時，剛進入部隊突然接受高強度的訓練，我體能跟不上，有些不適應。在班長和其他戰(zhàn)友的鼓勵帶動下，我慢慢適應了連隊訓練節(jié)奏?！毙︿h說，他通過制定合理的訓練計劃，針對自己的弱項有針對性地進行練習，憑借不懈的努力，他在部隊的訓練中不斷進步。

兩年的部隊生活，培養(yǎng)了肖劍鋒的吃苦精神，更讓他得到沉淀和成長。“我認識到了真正的苦和累，我的身體素質得到了很大提升，抗壓能力也有了明顯提升?！毙︿h說。

■退役后成為“創(chuàng)二代”

鎮(zhèn)（街）村是“百千萬工程”的主戰(zhàn)場，綠色農產品則是實施“百千萬工程”的重要抓手之一。近年來，中山以“百千萬工程”為頭號工程，推動強鎮(zhèn)興村，引發(fā)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)熱潮。

退役后的肖劍鋒正是看中了綠色農產品的前景和市場，回到中山南朗開啟了自主創(chuàng)業(yè)的道路，為鄉(xiāng)村振興盡一份力。

肖劍鋒回憶：“我剛退伍的時候就接到了中山市退役軍人事務局的服務跟蹤電話，告訴我關于退役軍人就業(yè)技能的培訓可以免費參加。剛好，我家里也是做豆制品的，就報名參加了就業(yè)輔導，隨后就開始自主創(chuàng)業(yè)?！?/p>

肖劍鋒說：“當我看著一塊塊豆腐從車間走向市場，進入成千上萬人的餐桌。我逐漸意識到，小豆腐也能成就大事業(yè)，于是我下定決心，要把軍人的堅韌和拼搏精神注入嘉都，和母親并肩作戰(zhàn)，為消費者帶來更健康、更美味的豆制品?！?/p>

2015年開始，肖劍鋒潛心研究芽苗菜種植技術，并創(chuàng)辦了中山市嘉都綠色芽苗菜種植基地，成為名副其實的“創(chuàng)二代”。

“當時市面上的芽苗菜廠家為了提高產量，濫用添加劑的情況很多。為了培育出真正綠色健康的芽苗菜，我堅持只用清水培育，歷經四次技術迭代才取得最終成功?！毙︿h回憶道，面對營銷、組織管理、生產技術等各方面能力的不足，他從零開始，虛心向母親請教管理之道，和業(yè)內專家交流技術，不斷開拓市場。

肖劍鋒的創(chuàng)業(yè)項目還得到了市退役軍人事務局的高度關注和充分肯定，不僅給予他精神上的鼓勵，更在政策和資源上提供了實實在在的支持。

時至今日，嘉都食品已擁有員工140人，每天生產出的健康綠色食品可供應省內120所學校的食堂。“同時，我們公司還利用生產過程中產生的豆腐渣、豆腐水，扶持當地20多戶農民進行魚塘養(yǎng)殖，助力‘百千萬工程’。近年來，嘉都還吸納了20多名退役軍人就業(yè)?！毙︿h介紹。

短短幾年時間，嘉都食品成為中山乃至全國豆制品行業(yè)的領軍企業(yè)。2022年，嘉都新廠在省級產業(yè)園華南現代中醫(yī)藥城投入正式運營。新廠占地14畝，總投資超過1.2億，生產區(qū)按照醫(yī)藥級潔凈廠房標準建設，年產能達7萬噸。

肖劍鋒表示：“接下來，我們將繼續(xù)研發(fā)高品質、營養(yǎng)健康的豆制品，用好科技賦能推動‘百千萬工程’，攜手更多人為綠色高品質農產品注入新活力?！?/p>

記者 張倩 黃藝杰 通訊員 梁華

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平