黃金燕現(xiàn)場制作檸檬茶。記者 程明盛 攝
8月16日至18日,2024橫門開漁暨水上風(fēng)情運動會——南朗特色美食創(chuàng)業(yè)集市在橫門漁港舉行,記者在創(chuàng)業(yè)集市現(xiàn)場深度接觸一批年輕人,看到他們懷揣夢想,在家鄉(xiāng)一片天地里耕耘人生,成為富民產(chǎn)業(yè)鏈上的新生力量。
■兩代人的事業(yè)傳承
在創(chuàng)業(yè)集市“明記海味店”檔口見到創(chuàng)辦者吳志烽、關(guān)海苑夫妻時,他們守著生曬的鱩干和魚干,吳志烽的岳父關(guān)志明也守在現(xiàn)場。
問吳志烽,他說鱩干是岳父家的,明記魚干是自己和妻子創(chuàng)辦的,取名時用了岳父名字里的“明”,為的是感謝岳父將他們帶進生曬行業(yè),手把手教會他們將新鮮的海魚加工成橫門特產(chǎn)。
聽出了魚干里的翁婿情,想起關(guān)海苑還有一個小她9歲的弟弟關(guān)仲文,是90后。追問關(guān)仲文現(xiàn)在的營生,關(guān)志明說,兒子畢業(yè)后跟著自己做鱩干,后來自己出來開店。說著,他指向斜對面的檔口,說兒子兩口子守著攤檔,現(xiàn)場幫手的是兒媳的父親。
記者走過去交流,知道關(guān)仲文的妻子叫黃金燕,兩人是同村人,婚后選擇了在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),先在南朗街道開店,崖口海堤集市興起之初,他們與崖口朋友一起經(jīng)營“DONA+檸檬茶”,取了一個中英文夾雜的名字。他們說,家鄉(xiāng)農(nóng)文旅興起,給了他們創(chuàng)業(yè)的動力。
■農(nóng)文旅的青春力量
同樣是兩代人出動的吳志強和吳嘉林父子,分別擺了“崖口水蟹”檔和“小羊茶點”檔,背后是一個兩代人崖口創(chuàng)業(yè)的故事,先是父親吳志強在崖口租下三口魚塘養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹,因為魚塘靠海堤集市,就近獲得海堤集市攤位,吳嘉林帶著女友黃紫琴開了小羊茶點攤檔,就守在塘口。創(chuàng)業(yè)集市上,吳嘉林主要負責(zé)烤石岐乳鴿,黃紫琴主要負責(zé)制作茶點。
看兩個年輕人現(xiàn)場操作,技法嫻熟,知道他們是練過的。問他們怎樣學(xué)藝,他們說通過抖音、小紅書等向名師學(xué)藝。吳嘉林畢業(yè)后在城區(qū)有一份穩(wěn)定的工作,是一家保險公司的客戶經(jīng)理。兼職開店幾年了,主要是女友守著,自己下班后過來幫忙。
兩個年輕人已經(jīng)在醞釀開一家餐飲店,正在選址,希望開在一河之隔的馬鞍島。
開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市上,記者感覺攤位明顯增多,游客更熱情。橫門社區(qū)黨總支書記、居委會主任馮劍明說,今年創(chuàng)業(yè)集市共有68個攤位,比上一年開漁節(jié)增加了一倍多,上一年創(chuàng)業(yè)集市只有30個攤位,主要是年輕人參與的熱情大增,僅橫門社區(qū)就有18戶居民參加,絕大多數(shù)是年輕人,經(jīng)營業(yè)態(tài)更年輕化。
■夢想在家鄉(xiāng)生長
跟創(chuàng)業(yè)集市上的年輕人交流,他們多受過高等教育,他們用不同的聲音說出了一個共同的夢想,就是依托家鄉(xiāng)得天獨厚的自然資源厚重的人文底蘊,利用深中通道開通、深中同城化的歷史機遇,帶著知識、技能返鄉(xiāng),帶回城市業(yè)態(tài),豐富家鄉(xiāng)農(nóng)文旅文化內(nèi)涵,助力“百千萬工程”。
記者被“咩咩茶飲”名字吸引,認識了擺攤的楊紫鈴和黃芷鈞。受過高等教育的她倆是一對好姐妹。孩子出生后,楊紫鈴做了幾年專職媽媽,黃芷鈞在日資企業(yè)做過會計,后來進入餐飲業(yè)工作。這次開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市,她們首次參加,推出了品牌。她們說,“咩咩茶飲”是她們花了不少心思想出來的。見記者對她們的招牌好奇,黃芷鈞驚訝地問:“你們真的是被招牌名字吸引來的嗎?”
看得出來,她們對即將開始的事業(yè)充滿期待,她們說,正在選址,將開辦一家咖啡店。
記者行走在開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市上,跟年輕人深度交流后,清晰地感受到新生代的夢想,多在家鄉(xiāng)生長,選擇從這里出發(fā),也有一些年輕人把目光投向了更遠的地方。
記者 程明盛 陳雪琴 何騰江
◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:趙偉