梁少文的脆肉羅非魚受到市場青睞。
10月10日一早,41歲的梁少文像往常一樣,開車來到中山市阜沙鎮(zhèn)阜翔脆肉羅非魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地,與工人們一起向魚塘投料。魚飼料觸水瞬間,塘里立刻傳出魚兒噼里啪啦的搶食聲。
梁少文是這家合作社的理事長。不久之前,梁少文榮獲“全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動模范”稱號,不僅因為他敢于進行農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新,而且還愿意分享技術與其他農(nóng)戶共同致富。
■屢敗屢試 脆肉羅非魚養(yǎng)殖終獲成功
脆肉鯇是中山響當當?shù)乃a(chǎn)品牌。生長快、產(chǎn)量高、疾病少,且肉質(zhì)鮮美、少刺的羅非魚能否通過研究變身脆肉羅非魚呢?2018年,從事冰鮮配送多年的梁少文突然有了一個大膽的想法。沒有技術支持,他找到了廣東仲愷農(nóng)業(yè)工程學院的專家,專家聽了梁少文的想法后,認為可以一試。
想讓羅非魚變成脆肉羅非魚可不是一件容易的事。“羅非魚的腸道比較薄,消化系統(tǒng)比較弱。剛實驗那會兒,羅非魚吃了配方飼料后,死亡率高得嚇人,有時魚塘全是死魚。多次試驗后,終于有了一個微小的改變?!绷荷傥恼f。然而,正是這種微小的變化,讓梁少文看到了希望。屢試屢敗半年后,脆肉羅非魚的養(yǎng)殖實驗終獲成功。更為可喜的是,這種脆肉羅非魚不僅消除了羅非魚的土腥味,還可以與價格不菲的筍殼魚混養(yǎng),畝產(chǎn)得以大幅提升。
2019年,獲得脆肉羅非魚養(yǎng)殖技術后,梁少文在阜沙鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持下,建立了400畝標準化脆肉羅非魚養(yǎng)殖基地,準備大干一場。
■同奔致富路 一條魚“游”出超億產(chǎn)值
2020年收獲季節(jié),梁少文的脆肉羅非魚養(yǎng)殖基地車來車往,搶手的脆肉羅非魚讓他第一次嘗到了農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的甜頭。梁少文乘勝而上,大膽向國內(nèi)養(yǎng)殖大戶學習,采用“公司+農(nóng)戶”模式,創(chuàng)立了阜沙鎮(zhèn)阜翔脆肉羅非魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社,邀請當?shù)剞r(nóng)戶參與脆肉羅非魚養(yǎng)殖,共同致富。
為讓農(nóng)戶放心投入,梁少文不僅包技術、包魚苗,還包銷售??吹搅荷傥牡膭蓬^十足,背后也有技術團隊支持,30余農(nóng)戶主動找上門簽約。2021年,梁少文任理事長的專業(yè)合作社養(yǎng)殖脆肉羅非魚總面積近2000畝,年產(chǎn)約750萬公斤,產(chǎn)值超1億元。
為讓阜沙脆肉羅非魚“游”出中山,“跳”上全國普通居民的餐桌,梁少文注冊成立了廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司,同時聘請了大量專業(yè)廚師,將脆肉羅非魚切片包裝,再配上料包后,通過冷鏈技術配送到了全國各大批發(fā)市場,成為百姓餐桌上的一道美食。
■誠信經(jīng)營 贏得客戶口碑
實際上,農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的風險較大,一不小心就可能賠本。2020年12月底,梁少文就吃了一次苦頭,只是他堅強地挺了過來。
這天,突如其來的大風刮破了覆蓋在魚塘上的塑料大棚,接到電話后,梁少文急忙往養(yǎng)殖基地趕,到了現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)自己無能為力,被風撕破的薄膜口子太大了?!澳且煌?,我的心頭涼了,近7萬斤脆肉羅非魚給凍死了?!碧峒爱敃r的情況,至今梁少文還心存陰影??紤]到客戶100多噸脆肉羅非魚的訂單需要在第二年4月完成,農(nóng)戶們的利益更不能受到影響,梁少文痛下決心,耗時近兩個月,奔走了5個城市、幾十個養(yǎng)殖基地,高價收購優(yōu)質(zhì)羅非活魚,而后放入魚塘飼養(yǎng),最終化解危機。
客戶得知梁少文的做法后,認為他是一個誠實守信的人,值得深度合作。跟梁少文簽約的農(nóng)戶見證了整個過程,也深受感動。
2021年,梁少文被授予“中山市勞動模范”榮譽稱號。同年,還上榜“廣東好人”。
記者 盧興江
◆編輯:龍慧◆二審:蘇鵬蘊◆三審:周亞平