吳兆輝精心培育的魚苗受到青睞。記者 易承樂 攝
近年來,三角鎮(zhèn)堅(jiān)持把“抓住一條魚”作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手,推動生魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合。如今,全國60%的雜交生魚苗來自這里,該鎮(zhèn)已形成集苗種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖、流通和加工一條龍的成熟產(chǎn)業(yè)鏈,2022年生魚養(yǎng)殖面積約14000畝,生產(chǎn)商品生魚9萬多噸。今年3月,三角鎮(zhèn)被授予“中國生魚之鄉(xiāng)”的稱號。
三角鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)園2021年12月成功入選廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單,近兩年過去了,產(chǎn)業(yè)園發(fā)展情況如何?9月5日,記者前往三角鎮(zhèn)進(jìn)行了深入采訪。
●龍頭企業(yè)引領(lǐng) 生魚養(yǎng)殖規(guī)??焖賶汛?/strong>
連片的生魚養(yǎng)殖示范基地、整齊的辦公區(qū)、獨(dú)立的智檢塘頭小站、規(guī)范的細(xì)菌病毒分析室、自動化的投喂設(shè)備……在位于三角鎮(zhèn)光明村的中山市容海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱“容海公司”),其現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式讓人大開眼界。容海公司是省、市兩級的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),也是三角生魚省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的龍頭企業(yè)。
據(jù)了解,容海公司是廣東海大集團(tuán)股份有限公司旗下的全資子公司,正是看中了三角生魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,該公司于2019年進(jìn)駐三角鎮(zhèn),并租下了1272畝魚塘,主養(yǎng)“三角生魚”。
“我們率先提出在魚塘高溫期搭網(wǎng)、車間+塘口育苗、興建實(shí)驗(yàn)室檢測生魚生長情況、自動化投喂等領(lǐng)域引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新,讓生魚養(yǎng)殖朝著更加規(guī)范化集約化方向發(fā)展?!比莺9旧a(chǎn)管理部生產(chǎn)經(jīng)理陳金生站在魚塘一處遮陽網(wǎng)旁說,每年5月-9月,魚塘覆蓋防塵遮陽網(wǎng)能夠降低生魚的發(fā)病率和死亡率,“我們這樣試驗(yàn)后,推廣給了更多三角生魚養(yǎng)殖戶?!?/p>
在容海公司細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室內(nèi),科研人員鄭君飄正用顯微鏡給魚苗作細(xì)微的全面檢查,只見他小心翼翼地用小勺子從水桶中撈起一條4天大的生魚寶寶“黃頭苗”,放在顯微鏡下4倍放大進(jìn)行觀察,“這一步是觀察生魚的形態(tài)發(fā)育是否正常,有無缺陷或者變異?!编嵕h研究生畢業(yè)于中科院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),致力于破解水產(chǎn)集約化養(yǎng)殖中的病蟲害難題,他說,科研人員會定期給魚苗體檢,一般肉眼不能看到的病魚癥狀或病原體,須借助于顯微鏡或解剖鏡來進(jìn)一步診斷。
據(jù)三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)生魚產(chǎn)業(yè)園的工作人員介紹,三角鎮(zhèn)引入容海公司后,帶動了當(dāng)?shù)厣~養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)往現(xiàn)代化方向快速發(fā)展?!皬纳~產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展看,龍頭企業(yè)擁有資金、技術(shù)、人才等優(yōu)勢,可有效對抗生魚結(jié)構(gòu)性行情規(guī)律的影響,并且在技術(shù)革新、市場信息、魚苗收購、搭棚蓋網(wǎng)等上下游環(huán)節(jié)起到很好的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用”。
一組數(shù)據(jù)顯示,2018年,三角鎮(zhèn)生魚養(yǎng)殖面積約8000畝,經(jīng)過現(xiàn)代化養(yǎng)殖的促進(jìn),2023年擴(kuò)大到約16000畝,養(yǎng)殖面積翻了一倍。2022年生魚養(yǎng)殖產(chǎn)值超14億元,5年前約為7億元。
●產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸 村民腰包越來越鼓
在三角鎮(zhèn)走訪,記者發(fā)現(xiàn),“三角生魚”既成就了不少千萬富翁,還帶動了當(dāng)?shù)?500多人就業(yè)。三角鎮(zhèn)沙欄村村民吳兆輝就是靠生魚產(chǎn)業(yè)致富起來的,他在沙欄村租有約600畝魚苗魚塘,專門從事育苗生產(chǎn)。
當(dāng)天上午11時(shí)30分,記者跟隨吳兆輝來到其中一處生魚魚苗場,一名工人正往魚塘內(nèi)撒提前攪拌好的魚飼料,生魚不時(shí)“撲通撲通”躍出水面?!斑@口塘的生魚苗這兩天就能對外銷售了?!眳钦纵x說,魚苗從最初的“黑芝麻”大小成長到現(xiàn)在的個(gè)頭,需要25天的精心培育。由于這是今年培育的最后一期魚苗,市場供不應(yīng)求,價(jià)格不斷走高。這幾天,吳兆輝不斷接到珠三角生魚養(yǎng)殖戶的咨詢訂單。
吳兆輝2010年始進(jìn)入生魚養(yǎng)殖行業(yè),剛開始邊養(yǎng)殖生魚邊培苗。2018年開始,他轉(zhuǎn)型專業(yè)培苗。他透露,他從最初入行的年銷售額兩三百萬元到如今一年兩三千萬元,并帶動了20多名本地村民就業(yè)。
從池塘里的“生魚”到餐桌上的“熟魚”,三角鎮(zhèn)還堅(jiān)持以“生產(chǎn)+加工+科技+品牌”延伸生魚全產(chǎn)業(yè)鏈。位于三角鎮(zhèn)蟠龍村的廣東本道食品有限公司(以下簡稱“本道公司”)就專門從事生魚加工產(chǎn)業(yè),注冊有香山漁浦、周公子、本道先生三個(gè)商標(biāo)品牌,以生魚制品為龍頭產(chǎn)品,在行業(yè)內(nèi)迅速打開知名度,拓寬市場。
每天,新鮮的活魚進(jìn)入生產(chǎn)線后進(jìn)行開膛、分離等快速處理,通過食品級液氮速凍技術(shù),產(chǎn)出生魚速凍魚柳和速凍魚片等預(yù)制菜產(chǎn)品。本道公司總經(jīng)理黃錦來是三角鎮(zhèn)蟠龍村人,他介紹:“2017年,我們正式投產(chǎn)開展生魚深加工,從最初營業(yè)額三五百萬到去年3500萬元左右,并堅(jiān)持走品牌化發(fā)展戰(zhàn)略?!?/p>
采訪當(dāng)日,黃錦來的合作伙伴周武軍從山東青島過來一起商討企業(yè)未來的發(fā)展方向?!拔覟榫€下餐廳做食材供應(yīng)鏈多年,對這里的生魚加工產(chǎn)品很有信心。希望通過合作,把線下餐廳的食材供應(yīng)做好,保證品質(zhì)的同時(shí),積極拓展銷售渠道?!敝芪滠姳硎?。
●產(chǎn)業(yè)園力爭2030年產(chǎn)值突破30億元
三角生魚產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目規(guī)劃總面積2.1萬畝,是目前廣東省第一家集苗種生產(chǎn)、商品生魚養(yǎng)殖、物流配送、科研于一體的大型綜合性多功能生魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)。產(chǎn)業(yè)園建立1個(gè)核心區(qū)和6個(gè)分園區(qū),形成“一心”“一帶”“四區(qū)”的總體布局,核心區(qū)位于光明村和沙欄村,輻射蟠龍村、結(jié)民村、三角村、東南村、高平村。將實(shí)施五大方面,共16個(gè)建設(shè)項(xiàng)目,總投入約3.2億元。項(xiàng)目建成后,將進(jìn)一步推動三角生魚養(yǎng)殖集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,降低養(yǎng)殖成本,提高商品魚品質(zhì),實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合,力爭2025年產(chǎn)值突破25億元,2030年突破30億元。
結(jié)合三角鎮(zhèn)生魚省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),三角鎮(zhèn)政府已經(jīng)引進(jìn)高精尖企業(yè),建設(shè)中山市智慧溫控食品生態(tài)城項(xiàng)目,其中包含粗加工和精加工中心、冷鏈物流和質(zhì)量檢測中心等。該項(xiàng)目目前正在辦理相關(guān)用地手續(xù)。項(xiàng)目的建設(shè)將為該鎮(zhèn)生魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)注入新的動能,進(jìn)一步延伸生魚產(chǎn)業(yè)鏈。
◆編輯:龍慧◆二審:馮嘉揚(yáng)◆三審:周亞平