2月18日至19日，里溪星空音樂(lè)節(jié)在板芙里溪村上演。特色美食、趣味游戲、網(wǎng)紅攤位吸引游客紛至沓來(lái)。在現(xiàn)場(chǎng)的攤位中，今年67歲的退休婦女郭金紅親手制作的茶果、蘆兜粽等各種傳統(tǒng)美食深受食客歡迎。

紅姨正在家門(mén)前處理蘆兜葉。記者 黃靖怡 攝

茶點(diǎn)飄香，引來(lái)八方食客

一張矮凳、一雙手套、一把小刀，記者來(lái)到郭金紅家里時(shí)，她正在家門(mén)口處理新鮮的蘆兜葉。“出太陽(yáng)了，處理好這些蘆兜葉就可以拿去晾曬，曬干后要磨平刮軟、洗凈煮熟、卷起捆扎，然后才能拿去包粽子，蘆兜葉包出來(lái)的粽子有股獨(dú)特的清香?！奔t姨說(shuō)，這些蘆兜葉幾乎都是她親自去地里割回來(lái)的。每年端午節(jié)前最繁忙時(shí)，街坊鄰里都會(huì)熱情地喊紅姨到自家地里割蘆兜葉。

逢村里辦活動(dòng)才會(huì)“閃現(xiàn)”的紅姨“限定攤位”，就設(shè)在她家門(mén)口前，她一邊看檔一邊干活兒，攤位上擺滿了欒樨餅、茶果、缽仔糕、千層糕等各種傳統(tǒng)美食。其中，鯉魚(yú)造型的欒樨餅十分可愛(ài)、引人關(guān)注。“鯉魚(yú)代表了我們里溪村，所以我們這里的欒樨餅是鯉魚(yú)造型的?！?/p>

紅姨的兒媳婦劉美華說(shuō)，紅姨的手藝街坊鄰里都知道，一開(kāi)始有許多人跑來(lái)家里下單、電話下單?！坝袝r(shí)我會(huì)發(fā)朋友圈‘曬一曬’她做的美食，發(fā)現(xiàn)很多人想購(gòu)買(mǎi)，于是就開(kāi)始了網(wǎng)絡(luò)銷售，我負(fù)責(zé)接單，她負(fù)責(zé)制作，有時(shí)我也會(huì)幫忙?！眲⒚廊A說(shuō)，除了中山本地食客，還有來(lái)自東莞等周邊地區(qū)食客的訂單。板芙里溪村作為中山市紅色旅游示范點(diǎn)、紅色文化村，不時(shí)有游客、研學(xué)團(tuán)等慕名前往游覽、參觀學(xué)習(xí)，紅姨總會(huì)拿出許多傳統(tǒng)美食與大家分享，推廣里溪美食，助力鄉(xiāng)村振興。

紅姨熱情招呼游客試吃傳統(tǒng)美食缽仔糕。記者 黃靖怡 攝

“紅姨榜樣”帶動(dòng)?jì)D女創(chuàng)業(yè)

這么多傳統(tǒng)茶點(diǎn)，都是紅姨從小跟著她母親學(xué)著做的。說(shuō)起當(dāng)年，紅姨不禁娓娓道來(lái)。料理家中農(nóng)活，進(jìn)過(guò)工廠，開(kāi)過(guò)士多店、大排檔……豐富的從業(yè)經(jīng)歷，造就了她勤勞的雙手和樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)。

“大家吃得開(kāi)心，我也做得開(kāi)心?，F(xiàn)在很多年輕人都不會(huì)做了，我多做一些也是在宣傳我們的傳統(tǒng)美食?！奔t姨說(shuō)，蘆兜粽工序繁雜，需要提前兩個(gè)月左右準(zhǔn)備材料，五月份最忙的時(shí)候，她和兒媳婦兩個(gè)人一天手工包蘆兜粽在四百條左右。

記者留意到，紅姨家門(mén)口掛著一個(gè)市婦聯(lián)頒發(fā)的“婦女微家”牌子。“掛牌前我們家就已經(jīng)時(shí)不時(shí)開(kāi)展一些婦女活動(dòng)了，村里的婦女一起做茶果、包粽子，不僅能分享生活、交流感情，還能帶動(dòng)村里更多的婦女學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食糕點(diǎn)。”紅姨說(shuō)，逢年過(guò)節(jié)，村里婦女還會(huì)一起制作食物送給孤寡老人。

據(jù)悉，市鎮(zhèn)村三級(jí)婦聯(lián)目前正在協(xié)助紅姨打造“美麗庭院”、升級(jí)“美麗家庭”，以“一人帶一家，一家?guī)б黄毙问酱蛟烀利惣彝ナ痉洞?，助力更多婦女實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口”創(chuàng)業(yè)。

記者 黃靖怡

◆編輯：龍慧◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平