李標(biāo)查看釋迦菠蘿生長(zhǎng)情況。

中山人都知道，神灣菠蘿賞味期在每年的5月-10月，大約半年的時(shí)間。而在今年，神灣菠蘿將“反季”走進(jìn)年貨采購(gòu)期，成為人們的春節(jié)送禮新選擇。1月9日，記者在神灣菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園發(fā)現(xiàn)，引入多種菠蘿新品種的大果園已為新年儲(chǔ)備了一批約1000個(gè)“年貨”菠蘿，幾天后便可上市，供給中山市民購(gòu)買或采摘。

■千余釋迦菠蘿春節(jié)前上市

1月9日，在神灣菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園入口處的大果園農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主李標(biāo)正在為即將成熟的一小片菠蘿地澆水。雖然農(nóng)場(chǎng)地處神灣菠蘿主產(chǎn)區(qū)丫髻山區(qū)域，但大果園中即將上市的“年貨”菠蘿并非傳統(tǒng)的神灣金山菠蘿，而是從臺(tái)灣引入的新品種——釋迦菠蘿。

因?yàn)椴捎么笈餃乜睾蜖I(yíng)養(yǎng)供給調(diào)節(jié)等技術(shù)手段，大果園的新品菠蘿成熟時(shí)間可進(jìn)行適當(dāng)控制。李標(biāo)介紹，本批為年貨季準(zhǔn)備的釋迦菠蘿大約1000個(gè)，共1500公斤，幾天后就可陸續(xù)成熟。釋迦菠蘿定價(jià)大約為26元/公斤，比早前上市的神灣菠蘿20元左右的單價(jià)高。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，釋迦菠蘿比普通的神灣菠蘿個(gè)頭大，周邊枝葉部分呈絳紅色，熟悉神灣菠蘿的村民和買家可一眼辨出區(qū)別。

李標(biāo)取來一個(gè)提前采摘的釋迦菠蘿，采用削蘋果皮的方法去皮即可現(xiàn)場(chǎng)食用，味道酸甜清脆。李標(biāo)解釋，酸味較重可能是因?yàn)檫€未完全成熟，成熟的釋迦菠蘿應(yīng)該是香甜清脆，另有一個(gè)特點(diǎn)是皮薄易削，吃起來簡(jiǎn)單。

■引入世界各地菠蘿品種為神灣菠蘿增產(chǎn)

“一年365天，天天都有菠蘿吃?！边@是“菠蘿達(dá)人”李標(biāo)掛在嘴邊的口頭禪，也是他為自家果園打造的廣告詞。從2015年開始，李標(biāo)投入到在神灣引入菠蘿新品種的事業(yè)中去。“大家都知道，神灣金山菠蘿是華僑從南美洲帶回的品種，經(jīng)過神灣幾代人的傳承，如今無論種植經(jīng)驗(yàn)還是菠蘿品質(zhì)都已經(jīng)十分成熟且穩(wěn)定?！崩顦?biāo)說，但神灣菠蘿產(chǎn)量較低，每年供應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)，總體經(jīng)濟(jì)價(jià)值難以大幅提升，所以他很久之前就開始考慮，如何在神灣這樣優(yōu)越的自然環(huán)境中引入更豐富的菠蘿品種，以達(dá)到增產(chǎn)、延長(zhǎng)產(chǎn)出時(shí)間，提升菠蘿產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

至今6年多過去，李標(biāo)在70畝果園內(nèi)試驗(yàn)過20多種菠蘿新品種，大多來自南美、東南亞和中國(guó)臺(tái)灣，這些品種都被配上十分誘人的名字——香蜜菠蘿、香水菠蘿、西瓜菠蘿……今年神灣菠蘿文化旅游周期間，大果園產(chǎn)出的大個(gè)西瓜菠蘿大放異彩，受到許多游客的追捧。不過，如今，包括香水菠蘿和西瓜菠蘿在內(nèi)的十多個(gè)品種已被李標(biāo)放棄。

“我干的工作就是從全世界這么多菠蘿品種中，選出好吃好種的品種，引入神灣，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行栽培、馴化、篩選，最后選出產(chǎn)量和品質(zhì)適宜的品種進(jìn)行批量種植。西瓜菠蘿算是馴化成功的，但銷售僅適合節(jié)慶日，不適宜大面積種植，不主栽?！崩顦?biāo)介紹，投入六七年，一直到2022年，果園才算有穩(wěn)定的產(chǎn)出，“能夠稍微補(bǔ)貼之前的投資?！?/p>

即便栽培經(jīng)驗(yàn)已積累了好幾年，但大果園本批釋迦菠蘿中依然有一定比例的畸形果，“釋迦菠蘿正常的果一個(gè)有兩三斤，但是這里有的只長(zhǎng)到不足一斤就停止發(fā)育了，還有的只長(zhǎng)出了不成形的果，甚至有的苗根本沒有出果。”李標(biāo)表示，接下來，果園主打的釋迦菠蘿種植技術(shù)還會(huì)繼續(xù)改良，“我們和中國(guó)熱帶果樹研究院海南分院有聯(lián)系，能夠獲得一定的技術(shù)支持。我自己也基本掌握了種植規(guī)律，無非就是在溫度、濕度、土壤、肥料上進(jìn)行調(diào)整?！崩顦?biāo)認(rèn)為，如今的大果園正逐步走上正軌，2023年在產(chǎn)量上應(yīng)該可以上一個(gè)新臺(tái)階，“未來或許能夠成為神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)”。

◆文/記者 李紅 ◆圖/記者 文波

◆編輯：張言良◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平