神灣菠蘿種植和食品制作技藝市級(jí)代表性傳承人葉文杰，正在為參加研學(xué)的孩子們，介紹神灣菠蘿的歷史文化和食品制作技藝等知識(shí)。 通訊員供圖
“小朋友們，你們吃過(guò)神灣菠蘿嗎？菠蘿是怎么種出來(lái)的？”近日，神灣鎮(zhèn)神溪村菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園的菠蘿展銷中心、神灣菠蘿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園熱鬧不已，神灣菠蘿種植和食品制作技藝市級(jí)代表性傳承人葉文杰，正在向參加研學(xué)的孩子們介紹神灣菠蘿的歷史文化和食品制作技藝等知識(shí)。
主動(dòng)講好“神灣菠蘿”故事，將文旅與菠蘿種植全面結(jié)合，推動(dòng)農(nóng)文旅融合，進(jìn)一步賦能文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是神溪村落實(shí)省委“1310”具體部署和市委強(qiáng)鎮(zhèn)興村“1388”行動(dòng)方案，奮力推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”落地見效，積極爭(zhēng)創(chuàng)“百千萬(wàn)工程”省級(jí)典型村的重要舉措之一。
■串珠成鏈推進(jìn)研學(xué)活動(dòng)
冬日暖陽(yáng)高照，碧空如洗的天空下，距離神溪村菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園不遠(yuǎn)處的丫髻山聳立。從山腰層層疊疊，延伸到山腳的神灣菠蘿梯田，十分壯觀。
“菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園”的巨大LOGO、融合菠蘿元素的集裝箱“菠蘿展銷中心”、有著可愛菠蘿涂鴉的“菠蘿隧道”和菠蘿雕塑、1.2公里的菠蘿大道、3600平方米菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園露營(yíng)基地……在這里，處處充滿菠蘿元素的打卡點(diǎn)，讓游客感到驚喜。
走入神灣菠蘿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，錯(cuò)落有致的菠蘿田、可愛款的仿生菠蘿造型路標(biāo)、仿竹籬笆、美化的路面、菠蘿種植知識(shí)介紹指示牌，處處菠蘿種植技藝“知識(shí)點(diǎn)”滿滿。
記者了解到，該農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占地約50畝，試驗(yàn)過(guò)20多種菠蘿新品種，包括釋迦菠蘿、香蜜菠蘿、香水菠蘿、西瓜菠蘿、紅香蜜菠蘿、甜蜜蜜菠蘿、鴻運(yùn)當(dāng)頭菠蘿等，種植的菠蘿品種豐富。
今年以來(lái)，為了推進(jìn)農(nóng)文旅融合，豐富神溪村的旅游資源，神溪村民委員會(huì)與大石盤菠蘿專業(yè)合作社合作，將該農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與菠蘿展銷中心串珠成鏈，推出非遺研學(xué)課程，通過(guò)“非遺+研學(xué)”“非遺+旅游”的形式，舉辦系列傳承優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)活動(dòng)。
在研學(xué)活動(dòng)中，孩子們不僅來(lái)到菠蘿田間地頭，實(shí)地觀察菠蘿生長(zhǎng)，聆聽種植技藝要點(diǎn)，還親手制作菠蘿包，感受菠蘿食品制作技藝的樂(lè)趣。今年以來(lái)，神溪村已經(jīng)接待2000多名前來(lái)參加研學(xué)的學(xué)生。
■農(nóng)文旅融合推動(dòng)神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展
神溪村是神灣菠蘿的主產(chǎn)區(qū)。丫髻山位于神溪村域內(nèi)，為神溪村民提供了代代相傳種植神灣菠蘿的天然場(chǎng)地。2022年，全村菠蘿種植戶約152戶，菠蘿畝產(chǎn)2500斤，年產(chǎn)量約2250噸，產(chǎn)值約5400萬(wàn)元。
“神灣菠蘿怎么種，種出來(lái)之后怎么賣，怎么提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，是我們一直在思考的問(wèn)題?！鄙裣妩h總支部第一書記黎海榮介紹道。
黎海榮表示，神溪村在神灣鎮(zhèn)政府的引領(lǐng)下，實(shí)施神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)“三步走”發(fā)展策略，通過(guò)推廣菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植，實(shí)現(xiàn)神灣菠蘿質(zhì)量效益雙提升，同時(shí)加強(qiáng)品牌培育，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)菠蘿產(chǎn)業(yè)，加快探索從“小菠蘿”到“大產(chǎn)業(yè)”的高質(zhì)量發(fā)展之路，賦能“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展。
記者了解到，近年來(lái)，神灣鎮(zhèn)與省農(nóng)科院果樹研究所合作開展神灣菠蘿“提純復(fù)壯”工程，引進(jìn)“粵甜”菠蘿新品種并試種成功，同時(shí)同步推廣甜蜜、香蜜和神蜜菠蘿等新品種，大力推廣菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，推廣“一次施足基肥，覆蓋地膜、紗網(wǎng)防曬防寒”種植技術(shù)，神灣菠蘿的產(chǎn)量和品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
同時(shí)神灣鎮(zhèn)將神灣菠蘿種植大戶列入省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，神灣菠蘿的質(zhì)量安全也有了嚴(yán)格的保障。
在推動(dòng)農(nóng)文旅融合方面，神溪村打造地方特色名片，助力農(nóng)民增收。結(jié)合“神灣菠蘿”文史資料，神溪村在丫髻山森林公園建成占地150平方米的神灣菠蘿展銷中心，提升改造菠蘿大道1.2公里，打造菠蘿隧道、菠蘿印記園及3600平方米菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園露營(yíng)基地，建設(shè)“神灣菠蘿”科普館，完善占地面積255.85公頃的丫髻山森林公園旅游設(shè)施建設(shè)。
“這些建設(shè)，改變長(zhǎng)久以來(lái)制約發(fā)展的‘道路’瓶頸，為游客前來(lái)提供游覽步道，車輛雙向會(huì)車道，主動(dòng)把游客引進(jìn)來(lái)、把產(chǎn)品帶出去。”黎海榮表示。
記者了解到，在2021~2023年“五一”期間，神灣鎮(zhèn)3次成功舉辦神灣菠蘿文化旅游周活動(dòng)，神溪村作為重要分會(huì)場(chǎng)，全村共接待游客超20萬(wàn)人次。在此期間，神溪村神灣菠蘿銷售收入達(dá)2000萬(wàn)元，餐飲消費(fèi)超750萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入近4000萬(wàn)元。
神溪村黨總支書記、村委會(huì)主任鐘少華介紹，得益于神灣菠蘿品牌價(jià)值提升，神灣菠蘿銷售行情不斷走俏，平均售價(jià)不斷提升，目前已超10元/斤，特等品售價(jià)甚至高達(dá)30元/斤。
“村里多個(gè)神灣菠蘿種植大戶如自游農(nóng)場(chǎng)、大果園農(nóng)場(chǎng)等，4-6月份期間菠蘿多次賣斷貨，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)上和電話訂購(gòu)時(shí)，大都需提前預(yù)約并排隊(duì)等候。”鐘少華告訴記者。
鐘少華介紹，神溪村發(fā)揮品牌集成效應(yīng)，與葡口食品、心研茶茶業(yè)、咀香園、譽(yù)豐食品等4大特色產(chǎn)品合作商，研發(fā)出菠蘿餅、菠蘿飲料、菠蘿茶等特色食品，目前產(chǎn)品已經(jīng)順利投放市場(chǎng)，年產(chǎn)值近1億元。
神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)興旺，帶動(dòng)神溪村集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，地租從3年前的1500元/畝/年，增長(zhǎng)至2500元/畝/年。2022年，神溪村集體經(jīng)濟(jì)收入295萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9.6%。近年來(lái)，神溪村獲得“廣東特色產(chǎn)業(yè)名村”、廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村、“廣東省鄉(xiāng)村治理示范村”“中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村”等稱號(hào)。
“目前，在鎮(zhèn)政府的指導(dǎo)下，我們協(xié)助推進(jìn)神灣菠蘿非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地的申報(bào)工作，希望將菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園菠蘿展館，打造成為‘文化+研學(xué)’的非遺體驗(yàn)平臺(tái)，進(jìn)一步以農(nóng)文旅融合，賦能神灣文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！辩娚偃A表示。
記者 王帆
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
