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    坦洲水產(chǎn)亮相2024廣州國(guó)際漁博會(huì)
    無(wú)毒河鲀魚受青睞
    發(fā)布時(shí)間:2024-10-10 來源:中山日?qǐng)?bào)

    10月9日,記者從坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,在近日舉辦的“2024廣州國(guó)際漁博會(huì)”上,坦洲鎮(zhèn)的兩家農(nóng)業(yè)企業(yè)——中山漁澤原養(yǎng)殖有限公司、廣東省卓越農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司攜帶的河鲀魚、金目鱸魚、青藍(lán)龍淡水龍蝦等水產(chǎn)品深受采購(gòu)商、經(jīng)銷商青睞。

    中山漁澤原養(yǎng)殖有限公司是一家集水產(chǎn)育苗、智慧養(yǎng)殖、飼料批發(fā)、生鮮銷售及出口于一體的綜合性水產(chǎn)企業(yè)。此次漁博會(huì)上,該企業(yè)帶來了包括河鲀魚、金目鱸魚、海鱸魚、黑魚等在內(nèi)的多種水產(chǎn)品。而在這一眾水產(chǎn)品中,最引人注目的當(dāng)屬河鲀魚。

    “河鲀魚最大的特點(diǎn)是鮮,其肉中的氨基酸含量非常高,有很強(qiáng)的鮮味口感,同時(shí)肉質(zhì)也非常嫩。但民間有句諺語(yǔ)是‘拼死吃河鲀’,表明了河鲀魚有毒,食用需非常謹(jǐn)慎?!碧怪捩?zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心水產(chǎn)養(yǎng)殖高級(jí)工程師朱華興說,隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步,坦洲人工養(yǎng)殖的河鲀魚已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了完全無(wú)毒。此外,中山漁澤原養(yǎng)殖有限公司不僅嚴(yán)格把控養(yǎng)殖與加工流程,確保產(chǎn)品安全無(wú)毒,還通過獨(dú)特的溫泉水養(yǎng)殖技術(shù),保留了河鲀魚鮮美獨(dú)特的口感。

    吊水產(chǎn)品也是中山漁澤原養(yǎng)殖有限公司的另一大亮點(diǎn)。朱華興說,該公司創(chuàng)新的溫泉水吊水養(yǎng)殖技術(shù),模擬自然水流環(huán)境,結(jié)合溫泉水的滋養(yǎng),使得吊水魚在生長(zhǎng)過程中不僅免疫力顯著提升,肉質(zhì)也更加鮮美細(xì)膩?!罢菓{借過硬的養(yǎng)殖技術(shù),該企業(yè)吸引了眾多漁業(yè)協(xié)會(huì)成員、采購(gòu)商、經(jīng)銷商及餐飲企業(yè)代表駐足參觀與咨詢?!敝烊A興笑著說,甚至在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),不少企業(yè)表達(dá)了強(qiáng)烈的合作意愿,期待共同推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。

    與此同時(shí),廣東省卓越農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司展位前也熱鬧非凡。他們帶來的青藍(lán)龍淡水龍蝦同樣賺足了眼球。該公司負(fù)責(zé)人梁輝介紹,青藍(lán)龍淡水龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩、味道鮮美,適合清蒸、麻辣、蒜蓉開邊等多種烹飪方式。目前,該公司的青藍(lán)龍養(yǎng)殖基地已經(jīng)遍布全國(guó),并在深圳開設(shè)了青藍(lán)龍銷售直營(yíng)門店。梁輝笑著說:“深中通道通車后,養(yǎng)殖的青藍(lán)龍從坦洲蝦塘出水,只需要兩個(gè)小時(shí),就可抵達(dá)深圳賣場(chǎng)。”

    記者 陳雪琴

    ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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