廣東省出臺(tái)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》將于3月13日正式實(shí)施。記者昨日獲悉，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日召開(kāi)全市濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)加工單位改造升級(jí)培訓(xùn)暨集體約談會(huì)，提出濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)要在廠房車(chē)間、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、包裝和標(biāo)簽、貯存及運(yùn)輸?shù)榷喾矫孢M(jìn)行升級(jí)，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化、運(yùn)輸及儲(chǔ)存冷鏈化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品密封化等“四化”。

據(jù)悉，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立了濕粉類(lèi)食品安全質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)工作組，通過(guò)升級(jí)培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)照新發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，解讀《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》主要內(nèi)容以及廣東省濕粉類(lèi)食品現(xiàn)場(chǎng)審查要點(diǎn)。按照工作計(jì)劃，濕粉類(lèi)食品安全質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)工作組將逐一走訪濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)加工單位，進(jìn)行摸底調(diào)查，開(kāi)展“一對(duì)一”幫扶，將對(duì)企業(yè)提交的改造設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行提前審核指導(dǎo)，對(duì)已完成改造的濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)預(yù)審，提出整改意見(jiàn)等。