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    “廠二代”爆改舊廠區(qū),中山港口鎮(zhèn)又添美食新地標
    發(fā)布時間:2024-10-16 來源:中山+

    夜幕來臨,位于港口鎮(zhèn)淺水湖畔的“中山粥廠”熱鬧起來,爐火上的粥水里翻滾著新鮮的食材。蒸騰的熱氣里,食客們熱火朝天地一邊品嘗美味一邊暢聊生活。音樂響起,隨著樂隊的助興,氛圍格外輕松愜意。

    這間在國慶期間開業(yè)的餐廳,以“舊廠工業(yè)風”在小紅書、抖音等社交媒體迅速出圈,“聞香”而來的食客不僅愛上了這里的海鮮粥,也愛上隨手可拍的“舊時廠景”。

    夜幕來臨,位于港口鎮(zhèn)淺水湖畔的“中山粥廠”十分熱鬧。記者 文波 攝

    一間曾沉寂20年的老舊發(fā)電廠,經過一群年輕人的“重新定義”迎來了新生,成為港口鎮(zhèn)內又一處集美食、營地、音樂為一體的網紅打卡點。

    網紅打卡地“中山粥廠”。記者 文波 攝

    老廠區(qū)里保留著舊時光

    走進“粥廠”,懷舊感撲面而來。斑駁的墻面記錄著歲月的劃痕,十余米高的車間頂還保留著一臺舊的機電滑輪,當年的發(fā)電機早已搬出廠區(qū),騰挪出來的大空間被一排排長桌替代。車間的轟隆機器聲被人聲取代,空氣中飄散的是最撫慰心靈的人間煙火。

    整個“粥廠”充滿了濃郁的“舊廠工業(yè)風”。記者 文波 攝

    位于興港路一號的港口發(fā)電廠,曾是鎮(zhèn)內唯一的民營發(fā)電廠,于1989年1月1日破土動工,同年9月1日正式投入生產。

    “我老爸說,當時有6個工程隊同時施工,僅用短短幾個月的時間便完成了建設?!薄皬S二代”80后蘇劍釗對老一輩人艱苦奮斗的工作精神記憶猶新,也對少年時在工廠度過的無憂無慮時光印象深刻。

    發(fā)電廠老照片。記者 文波 攝

    2004年,完成歷史使命的發(fā)電廠宣布永久關閉。最輝煌時,這間發(fā)電廠有工人30余名,三臺發(fā)電機組可24小時持續(xù)供電,每小時輸出3千瓦的電量,與中山市電網并網發(fā)電,為當時的城市發(fā)展提供了穩(wěn)定而有力的電力支持。

    “關閉后廠區(qū)就一直閑置,直至去年,我們借著城市‘工改’為這間舊廠區(qū)找到了新出路?!碧K劍釗介紹,“我的合作伙伴里有教師,有律師,有老板,我們都挺懷舊,想留住一些關于城市的記憶,所以在改建上選擇了對廠區(qū)原貌的保留?!?/p>

    在改建上選擇了保留廠區(qū)的原貌。記者 文波 攝

    文旅賦能,老廠房迎新生

    “到這里吃飯有種回爺爺奶奶家吃飯的親切感?!眲偟礁劭谟螒蛴嗡嚠a業(yè)園上班四個多月的陳先生說,“粥廠”開在他每天上下班的路上,一到晚上就非常熱鬧,還有音樂傳出,直到他在抖音搜到“粥廠”相關的短視頻,才決定親身一探究竟,“這里的出品也不錯,價格也親民,我可能會把這里當成小食堂,經常來。”

    改造后的“中山粥廠”。

    新“粥廠”保留了6000平方米的廠區(qū)面積,將生產區(qū)、辦公區(qū)和宿舍區(qū)做了重新定義。大生產車間改為大餐廳,并對露天部分做了修整完善,開辟為有自助粥底火鍋、茶飲、營地露營、樂隊駐唱等為一體的休閑餐飲區(qū),宿舍區(qū)則改建為私房菜,為食客提供定制服務。

    廠區(qū)內建筑在保留原有特色和框架的基礎上,進行了加固,并保留了斑駁滄桑的外表和墻面,拆下來的“紅星”、發(fā)電設備等“老物件”也都適當復原,重新安置在“粥廠”里,展示著“流金歲月”曾經的輝煌與情懷。

    充滿了濃郁“舊廠工業(yè)風”的“粥廠”引來不少食客。記者 文波 攝

    如今,這個網紅打卡點已一躍成為港口“夜經濟”的重要組成部分,成為繼港口青玉立坊后,又一由老廠區(qū)改建成功的“網紅”點,為港口經濟發(fā)展注入了新的“文旅”活力。

    市民自選食材。記者 文波 攝

    據蘇劍釗介紹,今年10月1日剛開業(yè),“粥廠”便憑借著獨特的氛圍和美味新鮮的食物,在國慶長假期間招待了5000多位來自灣區(qū)的游客。

    “港口政府近期也在對轄區(qū)內舊物業(yè)進行盤點,并積極推動文旅賦能,通過翻新改造,保留原有歷史元素和風格,融合文化美食及本土文化,打造文旅地標?!备劭阪?zhèn)黨委委員蘇嘉威表示,下一步,港口鎮(zhèn)將進一步加強與舊物業(yè)的合作,融入港口歷史文化,通過舉辦音樂活動等方法打造新的文創(chuàng)IP?!芭f物業(yè)承載著本地居民的記憶與情懷,有了文旅賦能使其煥發(fā)新生,既滿足了市民情感寄托,又展示了城市的歷史文化魅力?!碧K嘉威說。

    露天部分做了修整完善,開辟為有自助粥底火鍋、茶飲、營地露營、樂隊駐唱等為一體的休閑餐飲區(qū)。記者 文波 攝

    近年來,隨著港口鎮(zhèn)城市更新的腳步不斷加快,散落在城市中的老廠區(qū),隨著時代變遷或停產或搬遷,但通過文旅賦能,它們又以新的面貌出現(xiàn)在人們面前,成為“活力港口”一道獨特靚麗的風景線。

    記者 閆瑩瑩 通訊員 吳君嫦

    ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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